河南天丰粮油范围广(图)-加工面粉机械设备-甘肃面粉机械设备

使小麦水分保持在13.5-14.5%之间（小麦水分的高低可通过调节着水时间来改变），末尾再提升至润麦仓进行润麦。经润麦12-24小时后，加工面粉机械设备，就可以将净麦提至粉间以备入磨制粉。面粉加工成套设备整个工作过程中，气源有风机提供，在卸料器的卸料过程中，面粉机械设备图片，由于气流的作用，轻杂质和灰尘也得到分离，这进一步强化了清理效果。

可通过计算初步确定配麦比例为1:1，甘肃面粉机械设备，然后将搭配后的小麦进行试验制粉，测定其评价值，面粉机械设备售价，如果评价值高于7min则减少第种小麦的比例，反之适当增加种小麦的比例，这样反复若干次，直至达到目的。

2.按粉质曲线的评价值进行搭配

评价值是粉质曲线的综合指标，能够衡量面筋质量，评价值指标与搭配比例呈正比线性关系。

搭配比例计算公式为:

75x+50x(100-x)=60x100 计算得:x=40。

这样40%的评价值为75的小麦与60%的评价值为50的小麦混合加工制成的面粉具评价值指标为60，符合终成品要求。

4、润麦：（着水后或者水洗后的小麦存放一段时间为润麦）

着水后的小麦存放一段时间主要是为了水分向麦粒渗透，同时使麦粒间的水分均匀，使麦粒皮层与胚乳易于分离，易于磨细麦皮则因韧性增加而免破碎影响粉质，从而为整个工艺过程的良好、稳定和成品水分的合乎标准提供了条件。因天气、地域不同，小麦品种不同其润麦时间一般在12—30小时，石磨面粉的入磨小麦佳水分含量在13—14.5%。硬质小麦润麦时间与入磨水分一般高于软粒小麦。

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