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4、润麦：（着水后或者水洗后的小麦存放一段时间为润麦）

着水后的小麦存放一段时间主要是为了水分向麦粒渗透，同时使麦粒间的水分均匀，使麦粒皮层与胚乳易于分离，易于磨细麦皮则因韧性增加而免破碎影响粉质，从而为整个工艺过程的良好、稳定和成品水分的合乎标准提供了条件。因天气、地域不同，小麦品种不同其润麦时间一般在12—30小时，石磨面粉的入磨小麦佳水分含量在13—14.5%。硬质小麦润麦时间与入磨水分一般高于软粒小麦。

引人热议的石磨面粉机价格是多少 双狮SM-1000-2双组石磨面粉机分平筛和圆筛两种，但二者的产量都是一样的，每小时加工小麦200-300斤，一天加工十小时的话，能磨小麦2000-3000斤左右。石磨面粉机的出粉率在70-75%之间。

石磨面粉机价格是多少M-1000-2双组石磨面粉机由两台石磨单机组成，选用风运提料，自动循环，面粉机械设备批发，便个配备了陷阱的平筛/圆筛提粉工艺，大大提高了面粉质量。可加工小麦、玉米、高粱、荞麦、燕麦、大豆等粮食作物。生产出的石磨面粉口感香甜，加工面粉机械设备，麦香浓郁。

可通过计算初步确定配麦比例为1:1，然后将搭配后的小麦进行试验制粉，测定其评价值，湖北面粉机械设备，如果评价值高于7min则减少第种小麦的比例，反之适当增加种小麦的比例，这样反复若干次，直至达到目的。

2.按粉质曲线的评价值进行搭配

评价值是粉质曲线的综合指标，杂粮面粉机械设备，能够衡量面筋质量，评价值指标与搭配比例呈正比线性关系。

搭配比例计算公式为:

75x+50x(100-x)=60x100 计算得:x=40。

这样40%的评价值为75的小麦与60%的评价值为50的小麦混合加工制成的面粉具评价值指标为60，符合终成品要求。