企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 安阳 |
联系卖家: | 马经理 先生 |
手机号码: | 13802118533 |
公司官网: | hntflyjx.tz1288.com |
公司地址: | 河南省安阳市滑县老店乡华康路中段8号 |
面粉加工成套设备整个工艺分为原粮清理和制粉两部分。该量大部分工艺流程分别如下:
一、原粮清理部分流程:原粮清理部分为也称麦间,它又螺旋输送机湿法清理(安装有洗麦甩干机)和干法清理(安装有去石机进行小麦着水)两种形式供选择。毛麦先流过麦仓栅网,分离出特大杂物,如绳头、土块、石块等,面粉加工机械保养,然后由起立提升至卸料器,经卸料后流入筛组合清理机,分离出小麦中的大小杂质,流动式面粉加工机械设备,并清理掉麦子表面扶着的泥块、麦毛、麦皮上的尘土及部分麦壳。
5、添加活性面筋粉
谷朊粉即为小麦活性面筋,是从小麦中提取的天然面筋蛋白质,因在提取过程中未破坏其胶体性质,故称为活性面筋。活性面筋是一种优良的小麦粉品质改良剂,主要用于筋力较弱的小麦粉中,可提高小麦粉的面筋含量和面团的弹性、韧性,增强面团持气性和面包体积,改善面包的组织,使之均匀、洁白、富有弹性。谷朊粉在水中易水化而形成小面筋球,不但不发挥其增强面团结构的作用,还会阻碍面团中其它面筋形成强持气性结构,超过2%的添加量,谷朊粉的作用会大大降低
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